Qualitätshonig – der edle Honig mit dem goldenen Siegel für höchsten Genuss

Imkerei Tälihonig ist Goldsiegel Zertifiziert

Qualität verpflichtet

Imkerinnen und Imker, die das Goldene Honig-Qualitätssiegel verwenden dürfen, unterliegen strengen Regeln. Sie verpflichten sich eindeutig zu mehr qualitätsrelevanten Leistungen zu Gunsten der Kunden – und auch der Bienen. Einige Beispiele:

  • die Bienen sollen ein möglichst vielfältiges Angebot an Nektar und Pollen in ihrem Flugkreis haben und auch Wasser soll in der Nähe sein. Beides sind wichtige Voraussetzungen für gesunde Bienen.
  • Schädlinge werden nur mit Mitteln bekämpft, die keine bedenklichen Rückstände im Honig verursachen. Der Honig wird vom Verband der schweizerischen Bienenzüchtervereine apisuisse stichprobenmässig auf mögliche Problemstoffe analysiert, damit Gegenmassnahmen getroffen werden können, bevor ein Problem entsteht.
  • Der Honig wird auf den Wassergehalt und Geschmack, Geruch und Aussehen geprüft und das Resultat dokumentiert. Im Gegensatz zum Gesetz, das 20 % Wassergehalt erlaubt, dürfen Siegelhonige nur maximal 18.5 % Wasser enthalten. Damit wird die Qualität erhöht und die Gefahr vermindert, dass der Honig fermentiert oder sauer wird.
  • Der Honig wird, wenn überhaupt, nur sehr vorsichtig erwärmt, so dass keine wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden. Auch der gesunde Pollengehalt bleibt erhalten. Pasteurisierung, wie es bei ausländischem Honig fast der Normalfall ist, kommt bei uns nicht in Frage.
  • Imkerinnen und Imker mit dem Goldenen Qualitätssiegel bezeugen mit ihrem Namen und ihrer Adresse auf jedem Etikett, dass sie hinter ihrem Honig stehen.




Tradition trifft Nachhaltigkeit in jeder Honigwabe

Unser Handwerk und die Philosophie der natürlichen Bienenhaltung

Wir pflegen unsere Bienenvölker mit Respekt für ihren natürlichen Rhythmus und ernten nur den Honigüberschuss. Ohne künstliche Zusätze bewahren wir die wertvollen Inhaltsstoffe und fördern so die Gesundheit der Bienen und die Reinheit unseres Honigs.

Echte Stimmen aus unserer Imkerei

„Der Honig von Janett ist nicht nur ein Genuss, sondern spiegelt die Sorgfalt und Liebe zur Natur wider. Jeder Löffel erzählt von nachhaltiger Bienenhaltung und echter Handwerkskunst.“

Katrin M.

Katrin M., leidenschaftliche Hobbyköchin aus der Region

Bienenpatenschaften fördern Vielfalt

Mit einer Bienenpatenschaft unterstützen Sie aktiv den Erhalt der regionalen Artenvielfalt. Ihre Patenschaft hilft, Lebensräume zu schützen und die Bestäubung heimischer Pflanzen zu sichern – ein Beitrag, der weit über den Honig hinausgeht.

Antworten auf Ihre Fragen rund um Honig und Imkerei

Häufig gestellte Fragen

  • Was bedeutet das goldene Goldsiegel?

    Das goldene Qualitätssiegel von apisuisse – dem Dachverband der schweizerischen Bienenzüchtervereine – bürgt für saubere, rückstandsfreie Qualität und schonende Verarbeitung.

  • Welche Anforderungen müssen Imkerinnen und Imker erfüllen, damit sie ihren Honig mit einem goldenen Siegel kennzeichnen dürfen?

    Von besonderer Bedeutung sind eine artgerechte Bienenhaltung, vorschriftsgemässe und rückstandsfreie Behandlung der Bienenkrankheiten sowie Hygiene und Sauberkeit bei der Honigernte und -verarbeitung. Wenn Imker/-innen diese Anforderungen erfüllen, dürfen sie dies mit einem goldenen Siegel auf dem Honigglas bekunden.

  • Wie kann ich Honig bestellen und geliefert bekommen?

    Bestellungen nehmen wir bequem per Telefon oder Email entgegen. Der Versand erfolgt sicher verpackt und schnell, damit der Honig frisch bei Ihnen ankommt.

    Wohnt ihr in der Nähe bringe ich den Honig auf meiner Honigtour gerne bei Euch vorbei.

  • Was bedeutet wesensgemässe Bienenhaltung bei Ihnen?

    Wesensgemässe Bienenhaltung heisst für uns, den natürlichen Rhythmus der Bienen zu respektieren und ihre Bedürfnisse in den Mittelpunkt zu stellen. So fördern wir gesunde Völker und eine nachhaltige Biodiversität.